Текущее время: 25 сен 2018, 21:43

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Грибной суп
СообщениеДобавлено: 19 мар 2012, 17:59 
Не в сети
"Фиалки. Новая Волна"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2011, 12:21
Сообщений: 6004
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 648
Спасибо получено:
705 раз в 669 сообщениях
Это блюдо, которое каждый готовит по-своему. Я больше всего люблю суп из сушоных грибов. Он более ароматный и насыщеного цвета.
Грибы замачиваю кипятком за 2-4 часа перед приготовлением. Можно на ночь. Потом аккуратно сливаю примерно половину или чуть больше настоя, а остальное сливаю. Грибы промываю в нескольких водах и мелко нарезаю ножницами прямо в слитый настой, добавляю воды и ставлю на огонь. Этот бульон с грибами варится около часа, полутора. Потом добавляю (по настроению)перловку (рис, вермишель) и картофель. Когда всё практически готово, картофель немного раздавливаю толкушкой и вливаю стакан сливок со столовой ложкой муки (предварительно тщательно размешать до однородного состояния). После закимания, добавляем зажаренный лук и тёртый сыр, примерно 100 грамм на 3-4 литра. Солим и перчим по вкусу. При подаче можно посыпать мелко нарезанным укропом, добавить сметану и немного тёртого сыра для украшения. Очень вкусно получается.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Грибной суп
СообщениеДобавлено: 19 мар 2012, 18:11 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 июл 2011, 21:30
Сообщений: 6178
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 908
Спасибо получено:
1129 раз в 833 сообщениях
Я тоже люблю грибной суп, но готовлю его очень просто.
А у Ани рецепт такой навороченный!!!
Аня, какие грибы предпочитаешь?

_________________
Дорогу осилит идущий.
Мой каталог ВК


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Грибной суп
СообщениеДобавлено: 19 мар 2012, 18:20 
Не в сети
"Фиалки. Новая Волна"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2011, 12:21
Сообщений: 6004
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 648
Спасибо получено:
705 раз в 669 сообщениях
GalinaV
Люблю смесь - белые и маслята. Обалденно вкусно получается. :ah:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Выставки цветов в СПб ewoman Каталог Ресурсов Интернет
Locations of visitors to this page