Форум Клуба "Фиалки. Новая Волна", Санкт-Петербург
http://fialkiwave.listbb.ru/

Чем побаловать Змею?
http://fialkiwave.listbb.ru/viewtopic.php?f=166&t=1219
Страница 7 из 10

Автор:  Анна [ 22 дек 2012, 15:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чем побаловать Змею?

GalinaV
Мне тоже не помешает сбросить... :-D Так что после 13 января будем делиться секретами похудения. :-D

Автор:  poseidon [ 22 дек 2012, 16:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чем побаловать Змею?

500 g мяса свинина или курица.= Лучше свинину с салом =
1 средняя луковица
1 томат
1 яйцо
100 g. сыру (сыр любой который при запекании только не будет вонять отвратно)
2 дольке чеснока
50g. сыру с плесенью ( если любите можно больше, eсли не любите этот сыр то не не надо его, лучше больше обыкновенного сыру тогда)
майонез
слоеное тесто

RS: по рецепту еще надо оливки, козий сыр и немного feta сыру. Я так не делаю. От теплых оливок и теплого козьего сыра мне не хорошо становится. И вам не советую привкус и запах еще тот.......


Тесто купить слоеного или сделайте сами. Я покупал готовое. Обжарить мелко порезанного мясо но так, что бы не было сильно зажаренное. Мясо посолить и добавить хмелисунели= будет ароматней= если нет то какая есть. Чеснок порезать и добавить в мясо когда жариться = лучше резанный= Затем выложить на тесто но так, что бы жир остался в сковородке. Порежьте мелко головку лука и обжарьте на этом жиру не долга 1-2 мин. Лучше накрыть крышкой, что бы лук был мягче. И положите потом по верх мяса. Затем сыру с плесенью, лучше на лук с мясом так как если положите сыр на помидоры, сыр даст не приятный запах. А так сыр растопится и впитается мясом. Порежете колесиком помидор и сыр тертый обыкновенный . Потом порежьте колесиком яйцо и майонез.( Майонеза можно больше чем у меня на фотографии, я о фигуре забочусь поэтому и положил меньше, а вы не стесняйтесь добавьте больше майонеза. :-)
Закройте пирог и сверху если хотите обмажьте желтком и в духовку на 175-200 С до видимой готовности теста.
Лучше есть теплым и сразу после как готово. Это жирная пища и очень, надо запивать теплым чаем или кофе.

То что у меня фотографии делалось на 2 человека. Но за раз мы это не съедаем.

Изображение

Изображение

Изображение

Автор:  Анна [ 22 дек 2012, 16:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чем побаловать Змею?

poseidon
Денис, слюна побежала... Спасибо за рецепт!!! @}->--

Автор:  GalinaV [ 22 дек 2012, 16:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чем побаловать Змею?

poseidon писал(а):
.= Лучше свинину с салом =

Рецепты для желающих похудеть... :ROFL:
Денис, спасибо за рецептик! С начинкой можно фантазировать и подбирать продукты, которые больше по вкусу. Думаю попробовать с курочкой или индейкой. ;)
Обратила внимание на необычным образом защипанные края. Денис, как такие делаешь?

Автор:  Анна [ 22 дек 2012, 16:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чем побаловать Змею?

GalinaV
Это вилкой.

Автор:  poseidon [ 25 дек 2012, 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чем побаловать Змею?

Вот это было вчера, было и нет уже.


Шоколадный торт

Тесто
200г. темного шоколаду
6 куриное яйцо
3dl. миндаль измельчённый в порошок (лучше взять 1dl или будет очень сухое тесто)
2 dl. сахар
2 чл. разрыхлителя
1/2 dl. муки
50г. масла или маргарина ( это не обязательно, зависит как любите мягче или не много суши, я в этот раз не добавлял)


Начинка
200г. молочный шоколад
200г. плавленого сыру который не имеет вкуса или вкус минимальный
3dl. сливки для взбивания 35%

Украсить
100г. темного шоколаду
1dl.сливки для взбивания 35%

Тесто
1) отделить белок от желтка, белки взбить отдельно в пену
2)к желткам добавить сахару и взбить, + добавить растопленного шоколаду 200 г. и взбить
3)отдельно смешать муку+ миндаль измельчённый в порошок + разрыхлитель ( разрыхлитель всегда смешивают с мукой отдельно , от лучше будет эффект )
4)смешать вместе белки взбитые + желтки с шоколадом + смесь миндаля и муки
5)выложить в форму ( я использую фарфоровую посуды для выпекания изделий но всегда использую под тесто чтобы не прилипло бумагу для выпекания)
5,5) масло растопить добавить тесто, добавлять мешая тесто
6) печь 175С на среднем уровне до готовности
7) достать из духовки , разрезать на две части , остудить

Прослойка
1)взбить сливки
2) растопить шоколад (топоте в микроволновке в режиме разморозки)
3) плавленый сыр + шоколад смешать вместе и добавить взбитые сливки

PS: Что бы коржи небыли очень сухими я их пропитал (сок от консервированных персиков + апельсиновый ликер)
Это шоколадный торт он не должен быть мягким, пропиткой увлекаться не надо, то будет мягкая помойка

Украсить
1) сливки + шоколад и нагревать в кастрюле мешивая ( НЕЛЬЗЯ КИПЯТИТЬ, нагрейте не много что-бы шоколад растаял)

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Автор:  Анна [ 25 дек 2012, 13:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чем побаловать Змею?

poseidon
Как красиво!!! :thumbs_up А ведь ещё и вкусно! :ah: Спасибо огромное! @}->--

Автор:  GalinaV [ 25 дек 2012, 15:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чем побаловать Змею?

Плавленый сыр с шоколадом о_О как-то неожиданно...
И где же найти его без запаха?... :-D

Автор:  Анна [ 25 дек 2012, 18:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чем побаловать Змею?

GalinaV
Сделать самим... :-D

А я домашнюю колбаску ваяю. Ароматы на всю квартиру. :in_dreams:

Автор:  GalinaV [ 25 дек 2012, 19:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чем побаловать Змею?

Аня, ты имеешь ввиду мясную или сладкую колбаску?

Страница 7 из 10 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/