Текущее время: 14 окт 2019, 05:30

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Блинчики на кефире
СообщениеДобавлено: 19 мар 2012, 21:52 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 июл 2011, 21:30
Сообщений: 6173
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 908
Спасибо получено:
1129 раз в 833 сообщениях
Хочу поделиться с вами рецептом блинчиков на кефире.
Ингредиенты:
кефир 0,5 л
сода 0,5 ч.л.
яйца 2 шт.
подсолнечное масло 2 ст.л.
сахар 3 ч.л. без горки
соль 0,5 ч.л.
сухие дрожжи 0,5 ч.л.
мука 2 стакана
вода 1 стакан
Как готовить:
В кастрюлю вылить кефир, добавить соду и поставить на слабый огонь, чтобы кефир стал чуть тёплым. Помешиваем, при этом объем должен увеличиться как миниму в 2 раза или чуть больше.
Снять с огня. Добавить соль, сахар, масло, яйца, муку и дрожжи. Всё размешать. Я использую миксер, чтобы не "воевать" с комочками. Не взбиваю, а именно перемешиваю. Потом влить воду и опять перемешать до однородной массы.
Дрожжи можно и не добавлять, тогда выпекать можно сразу. Если добавили дрожжи, то выпекать начинаем чере пару часов. Тесто немного вспенится.
С дрожжами можно делать толстенькие блины, но мне больше нравятся очень тонкие.
На сильно разогретую сковороду вначале налить чуть масла (не больше чайной ложки), а потом масло уже не добавлять. Я лью на сковороду примерно половину половника теста (или чуть меньше, зависит от его размера), наклоняю сковороду, тесто быстро разливается примерно по половине сковороды, а потом оставшееся тесто, пока оно не "схватилось", быстро разравниваю дном половника на вторую половину сковороды. Технология у меня отработана, т.к. делаю такие блины очень часто.
Желаю и вам приятного аппетита! :-)

Изображение

_________________
Дорогу осилит идущий.
Мой каталог ВК


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю GalinaV "Спасибо" сказали:
Анна
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики на кефире
СообщениеДобавлено: 19 мар 2012, 22:20 
Не в сети
"Фиалки. Новая Волна"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2011, 12:21
Сообщений: 6023
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 730
Спасибо получено:
708 раз в 672 сообщениях
GalinaV
Вкусно-то как!!! :thumbs_up


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики на кефире
СообщениеДобавлено: 26 июл 2013, 18:27 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 июл 2013, 18:23
Сообщений: 4
Cпасибо сказано: 1
Спасибо получено:
0 раз в 0 сообщении
а на воде - делаете? говорят, они тонкие-тонкие выходят..


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики на кефире
СообщениеДобавлено: 26 июл 2013, 18:32 
Не в сети
"Фиалки. Новая Волна"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2011, 12:21
Сообщений: 6023
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 730
Спасибо получено:
708 раз в 672 сообщениях
MarinaEgurova
Лучше на молоке пополам с водой, тогда они вкуснее, но тоненькие.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики на кефире
СообщениеДобавлено: 03 июн 2019, 12:53 
Не в сети

Зарегистрирован: 03 июн 2019, 12:51
Сообщений: 2
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено:
0 раз в 0 сообщении
Actually, you should have better questions.

_________________
สมัคร sbobet


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Выставки цветов в СПб ewoman Каталог Ресурсов Интернет
Locations of visitors to this page