Текущее время: 12 май 2021, 00:18

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рыба с грушами
СообщениеДобавлено: 24 апр 2013, 18:18 
Не в сети
"Фиалки. Новая Волна"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2011, 12:21
Сообщений: 6028
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 750
Спасибо получено:
708 раз в 672 сообщениях
Так можно приготовитьь любую рыбу, которую вы собираетесь пожарить.
Подготавливаем рыбу, как делаете это всегда: чистим, потрошим, моем, режем на порционные куски (в зависимости от того, в каком виде вы покупаете рыбу, некоторые действия не нужны. Я предпочитаю рыбу свежую, филе беру крайне редко.)
Жарим как обычно - солим, перчим, обваливаем в муке (выбрать нужное :-D ) и на сковородку с горячим маслом.
Затем на одной стороне жарим на сильном огне, а на второй стороне на маленьком огне под крышкой. Всё вместе примерно 15-20 минут.
Теперь рыбку снимаем на отдельную посуду и в той же сковородке, не меняя масла (при надобности масла долить немного), кладём в сковороду крупно нарезанный лук, обжариваем на сильном огне буквально 30-40 секунд, немного солим, перчим и посыпаем чайной ложкой сахара (с горкой, не жалея сахара), обжариваем ещё примерно столько же и добавляем (примерно дессертную ложку) томатной пасты или кетчупа, тщательно перемешиваем и выкладываем нарезаные дольками груши твёрдых и сочных сортов (я предпочитаю Конференц). Обжариваем примерно минуту, затем выкладываем сверху рыбу и тушим на очень маленьком огне под крышкой примерно 2-3 минуты. переворачиваем рыбу и снова тушим под крышкой на мааааленьком огне ещё примерно минут пять. Выключаем и оставляем под крышкой минут на десять.
Приятного аппетита!
На 2 крупных карася или средних язя нужно 2 крупных головки лука, 2 груши.
С фото сегодня явно не мой день. Ну уж что есть. :-[

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Анна "Спасибо" сказали:
Елена З, GalinaV
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Выставки цветов в СПб ewoman Каталог Ресурсов Интернет
Locations of visitors to this page