Текущее время: 25 фев 2024, 00:26

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Бананово-Шоколадный Торт
СообщениеДобавлено: 10 апр 2012, 01:57 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2011, 22:27
Сообщений: 181
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 19
Спасибо получено:
12 раз в 11 сообщениях
Бананово-Шоколадный торт без выпечки в духовке.

Изображение
Понадобится:
200г печенья (например, «К чаю»),
50г сливочного масла, 400мл сметаны,
½ стакана молока,
4 ст.л. сахара,
3 ст.л. с горой какао порошка,
1 упаковка желатина (10г),
2 банана.

Изображение
все стадии расписаны под следующими фотками)

Изображение
Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом.

Изображение
Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки. Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник.

Изображение
Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут.
Сметану смешать с 2 ст.л. сахара.

Изображение
Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты.

Изображение
Чуть остывший шоколад смешать со сметаной. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать.

Изображение
Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж.

Изображение
Вылить сверху крем. И поставить торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.

Изображение
Вынуть торт из формы, снять бумагу и украсить на свой вкус.

Изображение
Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Бананово-Шоколадный Торт
СообщениеДобавлено: 10 апр 2012, 04:11 
Не в сети
"Фиалки. Новая Волна"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2011, 12:21
Сообщений: 6028
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 750
Спасибо получено:
708 раз в 672 сообщениях
Alyonushka
Красивый тортик! :thumbs_up А ты его пробовала делать?


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Бананово-Шоколадный Торт
СообщениеДобавлено: 10 апр 2012, 15:35 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2011, 22:27
Сообщений: 181
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 19
Спасибо получено:
12 раз в 11 сообщениях
Нет))) Взяла на заметку чтобы на даче своих побаловать, там же духовки то нет...


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Бананово-Шоколадный Торт
СообщениеДобавлено: 10 апр 2012, 17:25 
Не в сети
"Фиалки. Новая Волна"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2011, 12:21
Сообщений: 6028
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 750
Спасибо получено:
708 раз в 672 сообщениях
Alyonushka
Хорошая идея! :thumbs_up


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Бананово-Шоколадный Торт
СообщениеДобавлено: 26 июл 2013, 18:25 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 июл 2013, 18:23
Сообщений: 4
Cпасибо сказано: 1
Спасибо получено:
0 раз в 0 сообщении
блин, вкусно как... и просто. а мы, ленивцы, все торты на заказ, да на заказ... вот глупые. правда, уж очень вкусно у них http://www.cake-shop.spb.ru и на дом похоже.

хотя, что заменит домашние торты - хз


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Бананово-Шоколадный Торт
СообщениеДобавлено: 26 июл 2013, 18:34 
Не в сети
"Фиалки. Новая Волна"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2011, 12:21
Сообщений: 6028
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 750
Спасибо получено:
708 раз в 672 сообщениях
MarinaEgurova
Домашние торты только другие домашние торты заменят. Я так считаю.))


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Анна "Спасибо" сказали:
MarinaEgurova
 Заголовок сообщения: Re: Бананово-Шоколадный Торт
СообщениеДобавлено: 26 июл 2013, 23:06 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 июл 2011, 21:30
Сообщений: 6171
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 908
Спасибо получено:
1129 раз в 833 сообщениях
Анна писал(а):
Домашние торты только другие домашние торты заменят. Я так считаю.))

:-D :thumbs_up

_________________
Дорогу осилит идущий.
Мой каталог ВК


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Бананово-Шоколадный Торт
СообщениеДобавлено: 31 июл 2013, 23:39 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 июл 2013, 18:23
Сообщений: 4
Cпасибо сказано: 1
Спасибо получено:
0 раз в 0 сообщении
Анна писал(а):
MarinaEgurova
Домашние торты только другие домашние торты заменят. Я так считаю.))

та это-то я понимаю ... только время, эх...! да и отвыкается как-то, увы


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Бананово-Шоколадный Торт
СообщениеДобавлено: 01 авг 2013, 15:14 
Не в сети
"Фиалки. Новая Волна"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2011, 12:21
Сообщений: 6028
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 750
Спасибо получено:
708 раз в 672 сообщениях
MarinaEgurova писал(а):
только время, эх...! да и отвыкается как-то, увы

Марина, я не пекла ничего примерно лет 8-10, а потом как-то сын попросил испечь пирогов, как бабушка. Пироги делать было день, а вот тортик решилась изваять с тестом, которое не нужно раскатывать... И с тех пор понеслось - пеку снова и пироги, и пирожки, и торты, и пирожные, и печенье, и рулеты делала, и ещё что-то, штрудель кажется, и куличи на Пасху. А время как-то само находится, только не отделять готовку и выпечку друг от друга, и всё получается. :-[


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Бананово-Шоколадный Торт
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2023, 20:25 
Не в сети

Зарегистрирован: 04 дек 2019, 17:10
Сообщений: 22
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено:
5 раз в 5 сообщениях
А мне нравится торт прага.
Домашний пражский торт
Изображение
Этот шоколадный торт немного отличается от классического торта "Прага", но так же готовится из шоколадных коржей, шоколадного крема со сгущенкой и покрывается шоколадной глазурью. Коржи для пражского торта по домашнему рецепту пекутся из теста на сгущенном молоке и сметане. Торт получается очень вкусным и нежным.
Продукты
Для коржей:
Сгущённое молоко - 150 г
Сметана 25% - 250 г (1 стакан)
Яйца - 2 шт.
Сахар - 180 г (1 стакан)
Какао - 1 ст. л.
Мука - 240 г (1,5 стакана)
Сода - 1 ч. л.
*
Для крема:
Масло сливочное (размягченное) - 300 г
Молоко сгущенное - 150 г
Какао - 1 ст. л.
*
Для глазури:
Шоколад 70% - 150 г
Сливки 33% - 150 г
Масло сливочное - 20 г

Подготовить необходимые ингредиенты для коржей.
Яйца взбить с сахаром до светлой массы.
Добавить сгущенное молоко, сметану, размешать.
Просеять в полученную массу муку, соду, какао. Перемешать лопаточкой, затем взбить тесто с помощью миксера на невысокой скорости до однородной массы.
Дно формы застелить пергаментом (диаметр формы 24 см).
Тесто разделить на 3 части и испечь три одинаковых коржа. Выпекать шоколадные коржи для торта в разогретой духовке при температуре 190 градусов в течение 10-12 минут.
Готовые коржи вынуть из формы на решетку и оставить до полного остывания.
Подготовить ингредиенты для крема.
Мягкое сливочное масло взбить до воздушной светлой массы.
Добавить сгущенное молоко и какао, перемешать силиконовой лопаткой, затем взбить шоколадный крем миксером до однородной массы.
Собрать торт: коржи промазать кремом и уложить друг на друга. Бока торта и верхний корж также смазать тонким слоем крема.
Поместить шоколадный торт в холодильник, чтобы крем застыл.
Приготовить шоколадную глазурь (ганаш). Для этого шоколад поломать и в течение 20-30 секунд подогреть в микроволновой печи. Главное, не передержать.
Сливки довести до кипения и горячими сливками залить шоколад. Перемешать, чтобы шоколад полностью растворился в сливках. Добавить сливочное масло, перемешать до однородной массы.
Домашний пражский торт полить шоколадной глазурью. Оставить торт на решетке, чтобы лишняя глазурь стекла с торта. Убрать шоколадный торт в холодильник для застывания глазури, затем переложить на блюдо для подачи.
Домашний пражский торт готов.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Выставки цветов в СПб ewoman Каталог Ресурсов Интернет
Locations of visitors to this page